Отбивные из печени
Говяжью печень очистить от пленок и протоков. Нарезать плоскими ломтиками как на биточки. Посыпать солью и черным молотым перцем. В небольшой пиале взбить яйца с 1 ст.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Отбивные из печени 8.
- Приготовление блюда по шагам:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Пошаговый рецепт
- Евгения Мальцева.
- Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка.
- Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 25 мин.
- Приготовление
- Очень вкусные, мягкие, нежные, сочные, на второе для семьи! Отбивные из говяжьей печени получаются необыкновенно мягкими за счет предварительного замачивания в молоке.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
| 219 | Мне очень понравился вкус печеночной начинки в мясных рулетиках и я решила приготовить ее как отдельное блюдо в виде отбивных. Получилось очень вкусно. | |
| 473 | Хочу поделиться рецептом очень вкусных, мягких и нежных отбивных из говяжьей печени. | |
| 15 | Праздничных блюд из печени не так уж и много, но эти отбивные из печени говяжьей в духовке, запеченные под шубой из лука, яблок и сыра, просто прекрасно смотрятся на праздничном столе. |
Отбивные из печени - это очень вкусное и сытное блюдо, которое нравится многим. Особенно хорошо сочетается она с гречкой или картофельным пюре. Правда, чтобы печень получилась сочной, нежной и мягкой, важно знать некоторые секреты ее приготовления - их-то я сегодня и раскрою в этом рецепте. Вообще, отбивные я готовлю исключительно из говяжьей печени, так как свиная по моему мнению не особо подходит для этой цели при отбивании она расползается в кашу. Телячья печень - это и вовсе деликатес, но раздобыть ее получается крайне редко.
